Sabado, 20 de Julio de 2019
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Biotecnología Industrial

La Biotecnología Industrial (B.I.) utiliza las células vivas (bacterias, levaduras, algas, células animales) y sus componentes, como enzimas o ácidos nucleicos, para generar productos  y procesos. La clásica definición de la Biotecnología realizada por la OCDE en 1987, incluía en esa palabra, tanto la “bio” (biología básica, molecular) y la tecnología, la ingeniería. Con el rápido, amplio e incesante desarrollo de la biotecnología en salud humana, empañó a los otros sectores (a fines de los ’90 la aplicación a través de las semillas  transgénicas, puso de relieve el impacto en la agricultura) que aparecen con fuerza en los últimos 10 años y lleva a considerar de manera amplia la Biotecnología Industrial incluyendo a todos los sectores productivos.

La Biotecnología Industrial es una disciplina de carácter horizontal que combina amplios conocimientos científicos y tecnológicos e implica la utilización de diversas técnicas: ADN recombinante, bioprocesos, cultivo de células y tejidos, etc. en la intervención para mejorar la producción y lograr la solución de problemas asociados a productos y procesos de múltiples sectores productivos: agropecuario, alimentos, textil, salud, celulosa y papel, medio ambiente, entre otros.

La BI es utilizada, además de para los biofármacos, vacunas y nuevos diagnósticos en salud humana y animal, para nuevos productos como plásticos biodegradables de origen en las plantas  y microorganismos o bioplásticos a partir de la biomasa;  comienza a reemplazar la biomasa por el petróleo a partir de biorefinerías que pueden producir energía (biocombustibles), materiales y sustancias químicas.

Al mismo tiempo desarrolla nuevos bioprocesos utilizando enzimas o células, llevando a ir reemplazando a los productos químicos que se utilizan, por ejemplo, en la industria del papel o en la textil. De esta forma también,  reduce el impacto ambiental negativo de las producciones industriales al trabajar a bajas temperaturas, menor utilización de agua y tratamientos de los residuos usando medios biológicos como los microorganismos.

La Biología, las ciencias de la vida en general, están atravesando todas las industrias  y va cubriendo nuestra vida cotidiana de manera no tan fuerte ni dominadora como lo hacen las TICs. Pero……

Por ejemplo, las industrias que tradicionalmente han usado y utilizan la química para sus producciones, como las farmacéuticas, las de energía, química fina, agricultura, materiales, etc, están estratégica y económicamente utilizando los procesos de fabricación biológica (biomanufacturing). Las aplicaciones del conocimiento biológico es cada vez más de naturaleza estratégica e interdisciplinar (ciencias de la computación, física, ingeniería) y se encuentra en acelerada expansión desde los fines de la década de los ’70 del siglo pasado. Las empresas de la BI utilizan técnicas especializadas para mejorar las actividades de las enzimas que existen en la Naturaleza. La información que se obtiene de los estudios genómicos en general (metabolomics, metagenomics, proteomics, etc) está permitiendo capitalizar estos resultados, en especial de la alta diversidad microbiológica. De esta manera a partir de ADN recombinantes se puede luego producir estas enzimas o mejorar sus características a través de esta tecnología. También se pueden utilizar para otros bioproductos, polisacáridos, proteínas etc.

Esta nueva tecnología, comúnmente conocida como biotecnología, está marcando un punto de inflexión para un cambio en modelo productivo y en los servicios, pero además por su carácter de ciencias de la vida, influye en una mirada industrialista pero con mayor responsabilidad sobre los bienes comunes, como ser salud, ambiente, climas, alimentos.

La BI incluye tener experiencia y saberes en biología sintética, ingeniería metabólica, biología molecular, microbiología, sistemas biológicos, ingeniería química, síntesis química, bioinformática, biomanufacturing, leyes y bioética ….  Como se enunció en el National Bioeconomy Blueprint creada por el ex presidente Obama en 2012, “ la actividad económica que está siendo alimentada por la investigación y la innovación en las ciencias biológicas, la “bioeconomía” es un segmento grande y creciendo rápidamente de la economía global  que provee un beneficio público sustancial”. Agregando, que “la bioeconomía está a nuestro alrededor”

MIRAMOS LA BI DE UNA MANERA AMPLIA QUE CUBRE TODOS LOS SECTORES PRODUCTIVOS, no sólo los relacionados a la química, energía, ambiente, etc. como establecen una parte de las organizaciones y estudiosos en el mundo. De manera más amplia para nosotros, es la utilización de las ciencias biológicas en la industria y en especial las bioproducciones y servicios que ellas permiten. Por ello vamos a focalizar en todos los sectores, incluyendo salud, pero los que hayan escalado los bioprocesos y tengan productos para el mercado. También mencionaremos desarrollos que estén en camino y algunas novedades científicas que pronostican nuevas tecnologías o procesos. Siempre trataremos de informar sobre lo que tenemos y se está haciendo en nuestro país, especialmente en el sector industrial, empresarial, PYMES, pero también en los sectores académicos por la necesaria utilización de los conocimientos que existen allí a fines de mantener una innovación constante y socialmente útil.

La importancia actual de la ​Biotecnología

NOVEDADES
Seminario sobre Biotecnología y Salud- Viernes 9 de Agosto en el Auditorio del INTI
El objetivo de este nuevo Seminario de Biotecnología aplicada al área de Salud, se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos en el campo de la medicina, vacunas, medicamentos, diagnósticos, etc. Y de esta manera, colaborar con el crecimiento, la ampliación y la modernización de nuestro sistema de salud nacional.
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Nota sobre Richard Burgess (US) doctor en bioquímica y biología molecular de Harvard
En este breve artículo Richard Burgess (US) destacado científico de biotecnología, describe su trayectoria personal y el desarrollo del Centro de Genética y Biotecnología de la Universidad de Wisconsin y el desarrollo que tuvo en los últimos 35 años . Su misión es fomentar los emprendimientos científicos en todo el medio social y la comunidad en general, no solo en el ámbito de las empresas y los inversores. En esta nota repasa su trayectoria y la del prestigioso centro que creó dentro de la Universidad.

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Biotecnología y Salud: avance argentino contra tumores renales
Descifrar los complejos mecanismos que tienen los tumores para desarrollarse es una enorme tarea que demanda muchos años de investigación. Un trabajo recientemente publicado por científicos argentinos demostró, en estudios con pacientes, el rol clave que tiene una proteína descubierta hace unos años, en el síndrome de von Hippel-Lindau (VHL), una enfermedad genética que favorece la aparición de tumores malignos altamente vascularizados en diferentes órganos del cuerpo, como el riñón.
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Se realizó con éxito el Seminario de Biotecnología Industrial de Proteínas
La Fundación Saber Cómo junto al INTI y al Centro Internacional de Ingeniería Genética y Biotecnología (ICGEB) realizaron la semana pasada (5 y 6 de Junio) el tercer Seminario de Biotecnología Industrial dedicado a Proteínas. Asistieron 150 personas del área académica (universidades, investigadores independientes) y de empresas. Fue en el auditorio del INTI (Parque Tecnológico Miguelete).
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El 5 y 6 de Junio realizaremos el Seminario “Biotecnología Industrial de Proteínas”en el INTI
La Fundación Saber Cómo, el Centro de Biotecnología Industrial del INTI y ICGEB invitan a participar del Seminario sobre “Biotecnología Industrial de Proteínas” que se llevará a cabo los días 5 y 6 de junio de 2019 en el Parque Tecnológico Miguelete del INTI (PTM), Buenos Aires, Argentina. Las jornadas contarán con dos destacados invitados internacionales especialistas en la temática.
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El Dr Francisco Martínez Mojica dará una clase magistral de biotecnología genómica
El Próximo jueves 2 de Mayo de 2019 a las 17 horas, en el Salón Auditorio de la Universidad Nacional de Quilmes se otorgará el Doctorado Honoris Causa al Dr. Francisco Martínez Mojica, quien a su vez dará una clase magistral de edición genómica un importante campo de la biotecnología.
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