Martes, 10 de Diciembre de 2019
Programas / Integración Regional
Realizamos junto a la UCA el Primer Taller de Economía Circular y Sustentable
La Fundación Saber Cómo junto a la Universidad Católica Argentina (UCA) realizaron el primer Taller de Economía Circular y Sostenible con especialistas en el tema. Esta nueva tendencia mundial se presenta como un sistema de aprovechamiento de recursos donde prima la reducción, la reutilización y el reciclaje de los elementos en la cadena de producción. El actual modelo de producción y gestión de recursos, bienes y servicios que busca potenciar un consumo a corto plazo está llevando al planeta a una situación insostenible.

El pasado Jueves se llevó a cabo el primer Taller de Economía Circular y Sustentable realizado junto a la Universidad Católica Argentina (UCA) con importantes especialistas en el tema como Lic Ricardo Auer (Presidente de la Fundación Saber Cómo) , Lic. Miguel Monserrat, Docente Posgrado Derecho Ambiental UCA y coordinador Medio ambiente de la Fundación Saber Cómo, Ing. Carolina Perez Guzmán. Ingeniera Ambiental del Laboratorio LAIA S.A.

El taller trató sobre los principales temas de concientización de una economía sustentable en Argentina tanto desde la producción de las empresas y también enfocando en las necesidades de políticas públicas que responsabilicen los malos hábitos del consumo del derroche del sistema capitalista. Entre los temas principales se habló de la necesidad de erradicar la visión positiva del packaging de los productos, ya que genera ornamento y plástico innecesario, se trató también el tema de la nueva prohibición de bombillas plásticas en cadenas multinacionales de comidas rápidas , el descarte de tapas plásticas de los vasos, la reducción lo más fehaciente de los desechos pláticos, tanto desde las empresas, como desde los hábitos de consumo. Se habló del fomento nacional frente al uso de Energías Renovables en los hogares, proyecto que ya es ley, también se trató el tema del Biogas, ya que se hace aprovechamiento de residuos que se transforman en energía. Pronto subiremos la cobertura completa con cada tema detallado. 

Ricardo Auer, presidente de Fundación Saber Cómo habló sobre varias transiciones por las que está pasando la humanidad: “de lo analógico, estamos pasando a lo digital, esto provoca los grandes cambios tecnológicos, de la economía y el consumo lineal estamos pasando a lo circular,  teniendo en cuenta el mercado y la innovación. Finalmente estamos pasando de lo material a lo intangible, estamos viendo el mundo a partir de cosas intangibles y no materiales. De esta manera hay factores objetivos que nos obligan a hacer todas estas reflexiones.”

Además señaló “Hay problemas medio ambientales, se caen los glaciares, tenemos competencias externas por lo cual debemos actualizarnos permanentemente, si dejamos de ser competitivos y Argentina entra en un cono de sombras. “

Y para finalizar habló sobre las restricciones geopolíticas “porque el mundo está dominado por 3 o 4 superpotencias y por lo tanto algunas cosas se pueden hacer y otras no se pueden hacer, otro tema son las demandas sociales que implican nuevas formas de relacionarse y nuevas pautas de consumo. Esto implica que hay que producir innovaciones, nuevas tecnologías, los desafíos son enormes y los problemas argentinos son más grandes aun.  Todos debemos trabajar mancomunadamente en pos de esos desafíos para progresar no solo individualmente sino también desde el punto de vista social y colectivo. “

Luego el Taller de Economía Circular y Sostenible estuvo a cargo de Miguel Monserrat y Carolina Perez Guzman, especialistas en el tema.

Miguel Monserrat docente de posgrado de Derecho Ambiental , comenzó aclarando que los temas van cambiando a medida que cambia la sociedad y la legislación, “esta es la primera vez que damos este tema porque hace más de dos años  empezó a haber una catarata de normas vinculadas a la Economía Sostenible y Circular, además  trabajamos en una empresa que es Laia y empezamos a tener una experiencia  en cada uno de estos temas , empezamos a recopilar toda la legislación y nos pareció interesante, queremos contar nuestra experiencia y cómo se puede sistematizar. Yo trabajo en Medio Ambiente hace 30 años .”

Hay muchos residuos, hay que pensar en la Economía Circular pero tratar de que sea Sostenible, desde la generación de los productos, teniendo en cuenta la sociedad de consumo. Hace 30 años atrás los residuos que se generaban eran mucho más orgánicos (pañales de tela, leche en botella de vidrio) y cada vez más empezamos a ser sociedades del derroche, había muy poco plástico, no había pañales, no había todas esas cosas que hay ahora. Para cualquier cosa agarro un papel para limpiar, un pariente en Italia me servía la comida en platos descartables…”

“Uno cree que estamos bien en materia de basura reciclable, pero en el fondo vamos a ver que todo eso no está funcionando. Carolina fue a las plantas del Ceamse y otros establecimientos e hicimos un relevamiento de cómo y cuánto se recicla y comprobamos que de las 18 toneladas de residuos que se generan, se recicla el 1 %. Hay que apuntar fino en materia de separación, recolección, recolectores. “

“También hay que tener en cuenta el gran tema filosófico en la Economía Circular: se parte de que el centro es “el hombre”  y trata sobre los valores del hombre. Entonces. si ponemos al hombre como centro, tenemos que pensar entonces no en una economía del derroche sino en cómo podemos ayudar al prójimo y a la humanidad entera haciendo pequeñas acciones de cambio de paradigma.”

Hay que pensar en la Economía Circular, pensando en la economía sostenible ya que hay mucho residuo, tratar de que sea sostenible desde la generación, hablando desde la sociedad de consumo con respecto a esto señaló “los problemas globales se solucionan tomando conciencia individulamente, hay que arrancar por uno y muchas de las normativas tienen que ver con eso. Cuando se creó la secretaría de Medio Ambiente fuimos pensando en los valores a los cuales íbamos a apuntar y ahí se arma el escándalo con la secretaria de medio ambiente María Julia Alsogaray en tapado de piel diciendo “no lo que pasa es q estos animales son de criadero…”. Esto sucedió hace 25 años, pero hoy sería imposible que cualquier funcionario haga algo así, a lo que voy es que los cambios de conciencia tardan. Los cambios se dan desde lo individual hacia lo social. No se necesitan grandes militantes del Medio Ambiente, sino que cada uno pueda hacer alguna cosa por el bien común.”

Carolina Guzman  señaló sobre el Ciclo de Creación de Servicios y Bienes partiendo de la base “desde la cuna, hasta la tumba” pero que esta cuna nace desde la necesidad del bien, que nosotros creamos la necesidad de un bien o un servicio, ese nacimiento surge de nosotros como sociedad que necesitamos un bien o un servicio donde vamos a recorrer todo el ciclo productivo y que luego de la producción pueda haber una re inserción, hay metodologías que se usan para poder favorecer esta circularidad.

La basura tiene que ser separada en origen y se separa mal, se separa el 5%. Hay que lograr que la circularidad funcione, concientizando, acá hay mucho de Economía, de Beneficio, de Política Públicas Públicas que hay que analizar, hay que valorizarlo y reinsertarlo. Es todo un sistema de mercado complicado, hay algunas normas que lo benefician, pero falta mucho. Se necesita gente creativa que este en los poderes legislativos que esté pensando en estas cosas, no tener más la cultura del derroche. La tercera parte de los alimentos termina desperdiciándose.

Miguel Monserrat se refirió a que tendría que haber una Secretaría de Estado que trate profundamente los temas  Circularidad y la Sostenibilidad ya que es un tema muy complejo. “Hay que achicar esto cada vez más, y sobre todo el trabajo de concientización de pararlo antes. No tener la cultura del derroche, estamos en una sociedad donde la tercera parte de los alimentos termina desperdiciándose”.

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